El curry en polvo es una mezcla tradicional de especias utilizada en la cocina india y asiática para aportar a los platos un aroma intenso, un color cálido y un sabor especiado equilibrado. La combinación de varias especias ayuda a diversificar las comidas diarias y a realzar el sabor sin técnicas culinarias complejas.
Esta mezcla combina bien con verduras, arroz, legumbres, carne y salsas. El curry en polvo es fácil de usar y permite dar rápidamente a los platos un perfil de sabor característico, siendo adecuado tanto para la cocina casera como para la experimentación culinaria.
Ingredientes
- Curcuma longa root powder
- Coriandrum sativum seed powder
- Cuminum cyminum seed powder
- Trigonella foenum-graecum seed powder
- Piper nigrum fruit powder
- Capsicum annuum fruit powder
Uso
Se utiliza como condimento para platos de verduras, carne y legumbres, sopas, salsas y arroz. Puede añadirse durante la cocción o al final para ajustar la intensidad del sabor. Adecuado para el tostado en seco de especias o para mezclar con líquidos y aceites.
Apto para vegetarianos / veganos
Sí
Nombre original
Bot Cary, 10 grams Vianco
Sinónimos
Curry powder, Kari powder, Curry spice mix, Indian curry spice, Kari masala
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