Il curry in polvere è una miscela tradizionale di spezie utilizzata nella cucina indiana e asiatica per conferire ai piatti un aroma intenso, un colore caldo e un sapore speziato equilibrato. La combinazione di diverse spezie aiuta a variare i pasti quotidiani e ad arricchire il gusto senza ricorrere a tecniche culinarie complesse.
Questa miscela si abbina bene a verdure, riso, legumi, carne e salse. Il curry in polvere è facile da usare e consente di dare rapidamente ai piatti un profilo aromatico caratteristico, risultando adatto sia alla cucina domestica sia alla sperimentazione culinaria.
Ingredienti
- Curcuma longa root powder
- Coriandrum sativum seed powder
- Cuminum cyminum seed powder
- Trigonella foenum-graecum seed powder
- Piper nigrum fruit powder
- Capsicum annuum fruit powder
Utilizzo
Utilizzato come condimento per piatti di verdure, carne e legumi, zuppe, salse e riso. Può essere aggiunto durante la cottura o alla fine per regolare l'intensità del sapore. Adatto per la tostatura a secco delle spezie o per la miscelazione con liquidi e oli.
Adatto a vegetariani / vegani
Sì
Nome originale
Bot Cary, 10 grams Vianco
Sinonimi
Curry powder, Kari powder, Curry spice mix, Indian curry spice, Kari masala
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