Currypulver ist eine traditionelle Gewürzmischung, die in der indischen und asiatischen Küche verwendet wird, um Gerichten ein intensives Aroma, eine warme Farbe und einen ausgewogenen würzigen Geschmack zu verleihen. Die Kombination mehrerer Gewürze hilft dabei, alltägliche Speisen geschmacklich zu bereichern, ohne aufwendige Kochtechniken anwenden zu müssen.
Die Mischung passt gut zu Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Fleisch und Soßen. Currypulver ist einfach in der Anwendung und ermöglicht es, Speisen schnell ein charakteristisches Geschmacksprofil zu verleihen. Geeignet sowohl für die heimische Küche als auch für kulinarische Experimente.
Zutaten
- Curcuma longa root powder
- Coriandrum sativum seed powder
- Cuminum cyminum seed powder
- Trigonella foenum-graecum seed powder
- Piper nigrum fruit powder
- Capsicum annuum fruit powder
Anwendung
Als Gewürz für Gemüse-, Fleisch- und Hülsenfruchtgerichte, Suppen, Soßen und Reis verwenden. Kann während des Kochens oder zum Schluss hinzugefügt werden, um die Geschmacksintensität zu regulieren. Geeignet zum trockenen Anrösten der Gewürze oder zum Mischen mit Flüssigkeiten und Ölen.
Geeignet für Vegetarier / Veganer
Ja
Originalname
Bot Cary, 10 grams Vianco
Synonyme
Curry powder, Kari powder, Curry spice mix, Indian curry spice, Kari masala
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